Fabriquer sa gnole : l’alambic, tout savoir pour se lancer en toute sécurité
Il y a quelque chose de profondément fascinant à fabriquer soi-même des choses que l’on pense souvent réservées à des experts ou à des artisans du passé. Et parmi ces…
Recette pickle vinaigre : comment réussir vos légumes croquants et gourmands
Fermez les yeux une seconde… Imaginez une assiette colorée, des légumes croquants, subtilement acidulés, qui réveillent vos papilles et habillent vos repas d’une touche de fraîcheur et de fantaisie. Ces…
3 desserts à base de miel qui raviront vos papilles
Chères lectrices et chers lecteurs, il est temps de céder à une petite douceur sans culpabilité tout en célébrant ce cadeau de la nature, le miel. Ce nectar doré, symbole…
bienfaits cuisson basse température : une cuisson saine et savoureuse
La cuisson basse température devient de plus en plus populaire auprès des amateurs de cuisine et des professionnels. En comparaison avec les méthodes traditionnelles, cette technique présente de nombreux avantages,…
cuiseur basse température : avantages et guide d’achat
Qu'est-ce qu'un cuiseur basse température ?Le cuiseur basse température, également connu sous le nom de sous-vide, est un appareil de cuisine qui fonctionne à basse température pour cuire les aliments…